-14dag sladkorja v prahu
-5 rumenjakov
-12dag moke
-5 beljakov
-peki papir
-marmelada
-sladkor za posip
|
Pripravimo pekač, ga obložimo s peki papirjem in vključimo pečico na 220 stopinj. V skledi penasto umešamo slakdor z rumenjaki, da dobro narastejo. Iz beljakov stepemo trd sneg. Med narasle rumenjake stresemo sneg in prek njega moko. Vse skupaj narahlo pomešamo tako, da kuhalnico dvigamo. Razmešano maso vlijemo v pekač in jo enakomerno razgrnemo za prst. Pečemo v zelo vroči pečici od 7 do 10 min. Pečeno testo ločimo od papirja in ga zavijemo v čisti prtiček ter odhladimo. Rolado odvijemo, jo namažemo z marmelado in posujemo s sladkorjem ter narežemo na rezine.
|
