Testo:
5 jajc
12dag moke
14dag sladkorja
Nadev:
200dag margarine
1 jajce
kakao
1 cokolado
|
Testo:
5 jajc razdeliš na beljake in rumenjake. K beljakom dodaj ščepec soli in zmesaj da postane trd. Rumenjakom dodaj sladkor in mešaj toliko časa da naraste. Dodaj moko in beljake ter dobro premešaj. Nato daj v pećico za 10 do 15 minut na 180 stopinj. Ko je pečena jo položi na mokro krpo posuto z kristalnim sladkorjem. Še vročo zavij v krpo in pusti da se malo ohladi.
Nadev:
Zmesaj margarino in jajce v gladko zmes, dodaj toliko kakaova da zmes ne teče. Po potrebi dodaj še margarine. Čokolado stolci še v ovitku na čim manjse koščke in dodaj v zmes. Ko je testo ohlajeno namaži na srednje debelo in daj v hladilnik, da se strdi in ohladi. S preostankom nadeva namazi po roladi. Serviraj z smetano in nastrgano cololado.
|
