Testo:
6 jajc
6 žlic sladkorja
vanilin sladkor
limonina lupina
6 žlic moke
Nadev:
25 dag orehov
malo masla
pol nutele (srednji kozarec)
3 žlice marelične marmelade
vanilin sladkor
sladkor po želji
malo mleka
rum
kava
sladka smetana
krem fix
|
Beljake in sladkor stepemo v trd sneg, med mešanjem dodajamo sladkor in vanilin sladkor. Nato naribamo limonino lupino, dodamo rumenjake in mešamo počasi. Na koncu damo še moko in spet počasi mešamo. Damo v pečico na 200 °C (cca 15-20 min.), da se svetlo rjavo zapeče. Ko damo iz pečice, pokrijemo s krpo, zavijemo v rolado in pustimo, da se testo spoti. Maslo stopimo, damo marmelado, nutelo, da postane dovolj tekoče, da lahko namažemo, nato dodamo še mlete orehe, vanilin sladkor, sladkor po želji in rum. Testo namočimo s kavo, nadev namažemo, dokler je še malo topel, počakamo, da se ohladi, namažemo še stepeno sladko smetano, kateri smo dodali krem fix ter zavijemo v rolado. Na koncu jo posujemo s sladkorjem v prahu.
Najboljše je sladico hraniti v hladilniku.
|
