6 JAJC (LOČI BELJAKE IN RUMENJAKE),
6 ŽLIC SLADKORJA V PRAHU (NE Z KUPČKOM)
6 ŽLIC MLETIH OREHOV,
1 VANILIJ SLADKOR
MALO MANJ KOT POL PECILNEGA PRAŠKA.
|
Iz beljakov naredi sneg. Ko je čvrst dodaj sladkor in vanili ter stepaj še minuto. Z metlico nežno vmešaj rumenjake in pecilni prašek. Dodaj še orehe (z kupčkom) ter nežno premešaj. Manj kot mešaš, več je zračnih mehurčkov v masi, da je rulada rahla. Maso vliješ na peki papir. Pečeš 10 - 12 minut v že ogreti pečici na 200˙c. Še vročo zviješ z peki papirjem vred.Hladno odviješ ter namažeš z kislo smetano.Potrebuješ 3/4 velike smetane. ko rulado zviješ, jo ovij z istim peki papirjem nazaj. Najboljša je čez 2 dni. Rulada mora
biti v hladilniku
|
