6 oseb:
vrečka mešanice za mlečni riž,
2 jajci,
jabolko,
maslo za modelček,
cimet,
sol.
|
1. Mlečni riž pripravimo po navodilih in pustimo, da se ohladi.
2. Jajca ubijemo in ločimo beljak od rumenjaka. Beljaku dodamo ščepec soli in ga stepemo v trd sneg.
3. Jabolko olupimo in ga narežemo na tanke rezine. Rumenjak zmešamo z mlečnim rižem, pazljivo umešamo sneg iz beljakov.
4. Polovico zmesi damo v namaščen model za narastek, nanjo naložimo jabolka in posujemo s cimetom. Čez to preostanek zmesi in v zagreti pečici pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah Celzija, da zlato zarumeni.
5. Po želji lahko narastek po 20 minutah pečenja prelijemo s snegom iz dveh beljakov, ki smo jima dodali ščepec soli in 5 dag sladkorja v prahu. S tem pokrijemo narastek in pečemo še 10 minut.
6. K narastku se odlično priležejo sveže jagode ali jagodna marmelada.
|
